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近日，市場監(jiān)管總局召集中國乳制品工業(yè)協(xié)會及伊利、蒙牛、光明、飛鶴、君樂寶、三元、完達山、圣元、銀橋、新希望、雀巢、美贊臣等12家大型乳企相關負責人，以視頻會議形式召開乳制品質量安全提升工作會議，督促乳品企業(yè)“言必信、行必果”，進一步推進乳制品質量安全提升。

2019年10月，市場監(jiān)管總局舉辦“提升乳品質量企業(yè)公開承諾”活動，中國乳制品工業(yè)協(xié)會帶領乳品行業(yè)發(fā)出“提升乳品質量我們共同行動”倡議，上述12家大型乳企向全國消費者“曬”出責任、亮出承諾，確保產品質量安全，接受社會監(jiān)督。此次會議總結了“提升乳品質量企業(yè)公開承諾”活動落實情況。自開展以來，中國乳制品工業(yè)協(xié)會推進乳品企業(yè)嚴格落實主體責任，推廣全產業(yè)鏈質量安全管理，探索優(yōu)質奶源基地建設模式，通過組織質量大賽、發(fā)布自律公約、開展誠信體系評價、普及乳品營養(yǎng)知識，推動乳品質量與消費信心提升。12家大型乳企積極落實公開承諾事項，立足各自優(yōu)勢，加強奶源建設，建立內控標準，完善管理體系，加大研發(fā)投入，完善追溯系統(tǒng)，取得了一定成效。

會議指出，食品安全是美好生活的基礎，乳制品是食品安全的代表性產品，提高乳制品質量安全水平是乳品行業(yè)的責任和使命，乳制品生產企業(yè)要始終把責任挺在最前面，深入推進乳制品質量安全提升行動，確保產品質量安全。

參會乳企表示，將進一步落實承諾事項，提升乳品質量，靠優(yōu)質的產品取信于民，下決心把乳業(yè)做強做優(yōu)，生產出讓人民群眾滿意、放心的高品質乳制品。

關鍵詞： 乳品企業(yè) 乳制品 質量安全